A horta é o coração verde do Algarve. É nela que se cultivam hortícolas, leguminosas e ervas aromáticas que dão vida à cozinha mediterrânica, combinando frescura e diversidade sazonal. Do grão ao feijão, da alface ao tomate, dos coentros aos orégãos, cada produto carrega consigo o saber agrícola local. A produção, maioritariamente em pequena escala, promove práticas sustentáveis e valoriza os sabores autênticos da região, aproximando quem consome de quem cultiva.