A riqueza e a generosidade do mar algarvio e das suas rias Formosa e de Alvor fazem com que a oferta de marisco seja variada e sempre tentadora. As ementas petisqueiras com sabor a mar sugerem ostras, percebes, buzinas, berbigão, lingueirão, amêijoas, conquilhas, camarões e carabineiros, muito apreciadas nas mesas dos algarvios.

Servido fresco, grelhado, ao vapor ou em arroz malandrinho, o marisco do Algarve é mais do que um ingrediente, é uma experiência que une o sabor do oceano à alma algarvia.